Bolo de Laranja

Adoro bolo de laranja, a minha perdição!!!

Como faço o meu....

É preciso:

• 250g de Farinha
• 200g de Açúcar
• 75g   de Margarina
• 2 Laranjas
• 6 Ovos
• 1 colher de chá de Fermento em pó
• água qb

Misturando os ingredientes:

Esprema o sumo das laranjas e reserve, guarde também o "bagaço". 

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo, reserve. 

Num recipiente, bata a margarina com 150g de açúcar e as gemas, até ficar um creme espesso e esbranquiçado. 

Junte o sumo e a raspa da casca das 2 laranjas e bata mais um pouco. 

Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e por fim as claras batidas em castelo, envolvendo toda a massa cuidadosamente.

Leve a forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45m.

Para a Calda: 

Numa panela junte as 50g de açúcar que restaram, o bagaço da laranja e água (cerca de 1/2 copo) e deixe ferver até que o açúcar derreta.

Quando o bolo estiver desenformado, coe esta calda e distribua de forma uniforme.

Bom apetite!!

Este post participa no Mosaico da Rejane