domingo, 21 de Agosto de 2011

Pavê de Maracujá

Esta receita é dedicada à amiga Ana Santos, ela foi a inspiração para este doce.

A forma como a Ana me inspirou para esta receita foi dando um cesto cheio de maracujás. Procurei então o que fazer com tanto maracujá, além de sumo claro, e encontrei aqui esta receita. Adaptei e mostro-vos o resultado.

Na despensa:
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolachas do tipo "Maria"
  • 200 ml de polpa de maracujá
  • 2 copos de água
  • açúcar qb, para a calda

Eu faço assim...

A calda:
Numa panela, junte as sementes, o açúcar e um pouco de água e leve ao lume até engrossar.

O Creme:
Como o maracujá foi presente da Ana, comecei por separar a polpa das sementes com um coador. Guarde as sementes para a calda. Também poderá utilizar as sementes como decoração.

Num recipiente junte a polpa do maracujá, o leite condensado e as natas e mexa muito bem até formar um creme homogéneo. Poderá bater as natas previamente para formar um creme mais rijo (não se esqueça de colocar o pacote no frigorifico previamente).

Numa forma refratária disponha por camadas alternando entre o creme e as bolachas. Deverá começar com creme e terminar com creme. (Como eu não tenho, fiz num pirex).

Depois da última camada colocar a calda (já fria).
Levar ao frigorífico por cerca de 24h.

Dica:
  • Caso seja do seu gosto, poderá molhar previamente as bolachas em leite.
  • Poderá utilizar polpa de maracujá enlatada ou sumo concentrado, em vez da fruta.
  • Poderá trocar a bolacha por palitos "Lareine"
  • Poderá trocar as natas por iogurte natural

Bom Apetite!!

A primeira camada de creme, depois a bolacha e a seguir nova camada de creme

A última camada é de creme


Por último, a calda que foi feita com as sementes. Se quiser poderá deixar algumas para enfeitar. Esta calda é um pouco ácida (próprio do maracujá).

Gostou?! Deixe o seu comentário.

Esta receita participa no Mosaic Show e na Galeria de criações compartilhadas

9 comentários:

  1. Isso deve ter ficado delicioso.
    Receita anotadinha.

    beijos
    http://ursulinodecor.blogspot.com/

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  2. Huuum delícia!

    Já vi que conseguiu adicionar o selinho, né?
    Beijokas e ótima quinta!

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  3. que delicia!!
    faz tanto tempo que não vejo um maracujá de verdade....por aqui custa um olho da cara...alis eu direi um olho....e algo mais!!!


    baci

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  4. Ooooi! Fiquei muito feliz em te ter como seguidora lá no blog. Também já estou seguindo - acho que vou aprender delícias por aqui! Acabei de lançar um sorteio lá no blog! Fica o convite para participar - e só comentar nesse POST. Abs. Marion

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  5. Oi, Renata, que bom que estás participando lá no sorteio. E obrigada por divulgar... e seguir por feed. Já anotei todas as chances! Abs. e bom fim de semana!

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  6. Ai maracujá!!Eu adoro mousse de maracujá!!!Eu não descarto nenhum tipo de receita,tento adaptá-las para veganas. Prefiro assim,me sinto mais feliz e com sensação de dever cumprido com a saúde e com o planeta =)beijos,já estou ali nos seguidores ^^

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  7. Adooooooroooo!!! Boa 5ªfeira! Bjoks

    http://aaliyahrj-palavrasaovento.blogspot.com

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  8. Ótima ideia participar da Galeria com delícias para as crianças (e pra nós tb!!!)! Achei ótimo! Abs. Marion

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  9. Hummm, esse doce me deu água na boca.
    Cheguei aqui pelas criações compartilhadas.
    Também estou participando dessa ideia incrível da Marion.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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Obrigada pelo comentário. Espero sua próxima visita. Abraço