Folhado de Alheira com espinafre

Quando chegamos a casa depois de um dia de trabalho só apetece sentar no sofá para descansar ou brincar com os filhos... mas é preciso fazer "a papa".

Esta receita é muito simples e rápida de fazer, para aqueles dias em que falta horas e sobra trabalho, foi uma dica da querida Cláudia, que numa visita cá a casa troxe para experimentarmos.
Provei, gostei e fiz.
Como a inspiração foi da Cláudia, fica aqui a dedicatória. Obrigada.

Na despensa
1 alheira (pode ser de caça, bacalhau, vegetariana)
1 rolo massa folhada pronta (à venda no supermercado)
Espinafre q.b.
Sal q.d.
Ovo opcional

Faz-se assim

Coza o espinafre (ou bróculo) e tempere de sal. Depois de cozido deixe escorrer muito bem (para não molhar a massa). Reserve.

Corte a alheira ao meio, no sentido longitudinal, para retirar o "recheio". Reserve.

Abra a massa folhada sobre o papel vegetal. Disponha por camadas o recheio da alheira e o espinafre escorrido, sem ordem preferecial.

Depois feche a massa e leve ao forno a 180º até ficar dourada (cerca de 20 min).
Se quiser pode pincelar a massa com ovo para ficar mais dourada. Eu não costumo fazer.

Já está pronta!!

 Bom apetite!!

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